Разница между хряком и боровом. Как называется кастрированный кабан

Хряк и боров: разница. Основные различия

В свиноводческом хозяйстве существует много различных терминов и понятий, некоторые из которых ясны только фермерам. Однако бывают и такие — которые обычным обывателям кажутся понятными и синонимичными, а опытным специалистам четко видна разница между ними. Так, многие путают понятия хряк и боров, разница между которыми все же имеет место. Какая именно и в чем она заключается, разберёмся в наше сегодняшней статье.

Историческая справка

Актуальность одомашнивания диких свиней зародилась ещё во времена существования первобытных общин. Многочисленные археологические раскопки свидетельствуют о зарождении нового хозяйства около 13 тысяч лет назад. В те времена контроль за животными происходил исключительно на выпасах, при котором хрюшкам предоставлялся самостоятельный откорм, а вопросы селекции ещё были неизвестными. Между тем, достаточно трудно установить, в какой именно временной период древние люди стали различать мясную продукцию, получаемую от борова и хряка. С уверенностью можно сказать, что произошло это давно. Существует косвенное свидетельство того, что присутствовали понятия о различии, в качестве которого выступают разные корни этимологических терминов. Скорее всего, полноценная оценка качественных и количественных показателей мяса произошла по окончании полного одомашнивания свиней.

Лексическое отличие понятий

Подавляющее большинство литературных источников сходятся в определении, которым описывается самец свиньи. Так, под данным термином понимается:

• хряк, который выступает производителем племени;
• боров, являющийся самцом, подвергшийся кастрации, откармливание которого производится с целью дальнейшего забоя.

Между тем, известный составитель одноименного словаря, Владимир Даль, предпочитает интерпретировать рассматриваемые термины аналогичным образом.

При этом возможно различие в применении этих двух понятий в разговорной речи от значения общепринятого масштаба. Наречия разных областей характеризуются синонимичностью, при которой отсутствует четкое разграничение. Зачастую разговорная речь допускает смешивать между собой самцов, у которых половые признаки сохранены, и тех, что были лишены их в результате кастрации. Несмотря на синонимичную интерпретацию хряка и борова многими словарями, в народе кабан чаще именуется хряком. При этом у достаточного количества людей присутствует уверенность в способности борова приносить потомство.

Путаница в лексических обозначениях данных понятий дополняется неточными употреблениями слов во многочисленных литературных произведениях, что может свидетельствовать лишь об одном: авторы таких трудов были некомпетентны в вопросах сельского хозяйства. Ещё одним объяснением в различии рассматриваемых терминов выступает этимологический фактор. Так, согласно одной из версий, современное слово «боров» произошло из праслаславянского языка, который имеет корни праиндоевропейцев. В их языке существовало слово «bhorus», что в переводе означает «подрезанный» или «холощенный». На сегодняшний день в ряде стран Европы термин боров используется с целью обозначения названия самца.

Причины разных названий

Свиноводческая деятельность считается одной из наиболее популярных и прибыльных областей сельскохозяйственного производства. Здоровые хрюшки могут приносить хорошие привесы, обладая способностью в короткие сроки набирать нужные весовые характеристики. По достижении возраста в 10 месяцев размеры поросят практически аналогичным таковым у взрослых особей. При условии кастрации маленького поросенка впоследствии становится возможным получение большего количества мясной продукции. Известно, что половыми органами, на которых лежит ответственность за продолжение рода, выделяются половые гормоны, именуемые андрогенами. Такие вещества провоцируют самовывоз на половую охоту в возрасте хрюшки 5-7 месяцев. Отсутствие же половых органов способствует быстрому прибавлению массы тела и преобладанию более спокойного поведения.

Доказано, что мясная продукция, полученная от кастрированного самца свиньи, отличается отсутствием специфического запаха и наличием более нежной структуры. Трансформация хряка в борова происходит путем удаления семенников у поросенка, возраст которого превысил 3-х месячного порога. При условии подбора правильного питания и хорошего ухода кастрат с течением короткого времени набирает вес.

Хряк же, способный к воспроизведению потомства, может доставлять фермерам достаточные хлопоты. Рост кабана превращается с наступлением периода полового созревания. Таким образом, самец сохраняет весьма некрупные размеры в сравнении с кастрированным кабаном. Излишняя крепость и высокая подвижность самцов определяют их повышенную агрессивность, которая нередко становится причиной порчи загонов с последующим сбеганием с фермы. Данный фактор становится определяющим в подверженности таких самцов забою сразу после выполнения своих прямых функций. Мясная продукция хряка может уступать по вкусовым параметрам мясу борова, но качество остаётся на должном уровне. С целью исключения неприятного запаха мяса важно придерживаться правильной техники разделывания туши. Важное значение уделяется аккуратному удалению скопления полового секрета, при котором не должна повредиться камера.

Нередко встречается такое название самца свиньи как кнур. Такое название чаще всего можно встретить на Украине или южных регионах нашей страны. Данное обозначение в одинаковой степени применимо к дикому кабану и самцу домашней свиньи. По данной причине свиное мясо, которое имеет неприятный запах, нередко именуется кнурятиной.

Таким образом, модно сделать вывод, что в этимологическом плане существуют различия между хряком и боровом. При применении данных понятий в устной речи особых отличий не наблюдается. При написании же целесообразно использовать значения правильно.

Редакторы и лингвисты единодушны: этимологически хряк от борова все-таки отличается. В устной речи использование терминов не имеет большой разницы и зависит от предпочтений местного населения. В письме же для понимания желательно применять названия и обозначения правильно.

Рейтинг автора

1

Автор статьи

Фермер с 23 летним стажем. Агроном по образованию. Сельский житель по принципиальным соображениям.

Написано статей

76

hozyajskijhutor.ru

Чем отличается хряк от борова

Чем отличается хряк от борова? Сейчас мало кто сможет точно ответить на этот вопрос. А ведь всего лет сто назад это знал почти каждый, так как сельские жители составляли большинство населения нашей страны. Разница между самцами домашней свиньи, обозначаемыми терминами «хряк» и «боров», принципиальная. Хряк способен к воспроизведению потомства, а боров – нет.

Из истории свиноводства

Люди приручили диких свиней еще на стадии первобытно-общинного строя. По археологическим данным, первые «опыты» по одомашниванию этих животных начались около 13 тысяч лет назад. Первое время свиней держали в полудиком состоянии (как сейчас их содержат папуасы Новой Гвинеи), особо не заботясь о селекции и откорме. Точно неизвестно, как и когда человек разобрался, в чем отличие хряка от борова в плане качества и количества мяса, получаемого от одной особи.

Ясно одно: различать их научились довольно давно. Об этом косвенно свидетельствует тот факт, что в русском языке для обозначения хряка и борова используются слова с разными корнями. Скорее всего, это произошло после того, как свиней одомашнили полностью, то есть стали строить для них специальные помещения-свинарники. Затраты на содержание увеличились, что привело к потребности в получении особо качественного мяса.

Сравнение

Трудно сказать, в какой период и каким путем древние люди определили, что кастрированное животное набирает вес быстрее, чем не кастрированное. Но, однако, такое знание появилось и активно применялось на практике. К тому же мяса от кастрата получалось не просто больше. Из-за прекращения половой активности свинья становилась малоподвижной, что приводило к накоплению в организме жира, а это делало мякоть еще и более мягкой, нежной и вкусной.

Процедура превращения самца домашней свиньи из хряка (некастрированного) в борова (кастрата) осуществляется просто. К поросенку, не достигшему трехмесячного возраста, приходит зоотехник – и чик ножницами! И будущий хряк (этим словом называют взрослых самцов-производителей) превращается в будущего борова – кастрата, предназначенного для откорма. В дальнейшем остается только грамотно выбрать рацион и режим питания.

Таблица

В чем разница между хряком и боровом, ясно из приведенной ниже таблицы.

thedifference.ru

Что делать с мясом не кастрированного кабана?

Скормить собаке

можно приготовить и съесть....

Вымачивать в молоке. а потом готовить.

Вообще в лесу их никто и не кастрирует.. . Котлеты, отбивные можно делать.

Продать случайному покупателю

Правильно приготовить и кушать как обычную свинину - это очень вкусное мясо, но его просто нужно уметь готовить - отмачивают его!!!

Скормить собакам

Мясо самцов, особенно старых секачей, более жесткое, в период гона имеет неприятный запах. Для удаления этого запаха мясо перед приготовлением следует вымочить в 1-2 % -ном растворе уксуса в течение 2-4-х часов, в зависимости от величины куска. Блюд из кабана очень много, но самое главное в них соусы и маринады. СОУСЫ И МАРИНАДЫ ДЛЯ МЯСА КАБАНА Для приготовления наиболее вкусных блюд из кабана следует иметь некоторые специфические приправы и пряности. Необходим столовый или виноградный уксус крепостью 3-6% (разведенный водой) . В некоторых случаях готовят маринад. К 3%-ному уксусу нужно добавлять сахар (по вкусу) , пряности (в небольших количествах) , лавровый лист, перец, корицу, гвоздику. Смесь пряностей необходимо прокипятить, процедить, остудить. МАРИНАД ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ Ингредиенты: Потребуется 3/4 стакана красного или белого сухого вина, 1/2 стакана столового уксуса, 2 очищенные моркови, 50 г нарезанного лука, по 10-15 г гвоздики, перец горошком, 3 лавровых листа, 2-5 г тмина, 1-2 дольки чеснока. Приготовление Полученную смесь нужно прокипятить и варить на медленном огне до уменьшения объема маринада на одну треть, затем остудить и процедить. СОУС Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки муки, 1/2 стакана сока смородины, 1 стакан мясного сока. Приготовление: В небольшом количестве сливочного масла обжарить до коричневого цвета пшеничную муку, добавить сок смородины. Мясной сок можно получить, если влить 1/2 стакана воды на сковороду, где только что жарилось мясо. ОХОТНИЧИЙ СОУС Ингредиенты: В 1 л маринада добавить 50 г белой муки, поджаренной в 60 г масла, 2 столовые ложки смородинового сока и около 1 стакана мясного сока. Приготовление: Смесь подогреть до кипения, остудить и подать к столу к мясным блюдам и дичи.

Отмочить не менее четырех - шести часов в маринаде: вода, уксус любой, сахар, лавровый лист, специи. Мясо порционными кусками. Но на охоте хорошо идет мясо поджаренное на углях - типа шашлыка, только куски побольше и перца.

всё равно не люблю, даже вымоченное. Всё равно чувствую запах.

Мясо дикого кабана можно вымочить, гон у них еще не наступил и с запахом можно справиться. Если же имеется в виду домашний хряк - только сдать на мясокомбинат, никакие специи не помогут. Обычно производителя кастрируют, если в нем, как таковом, более нет нужды, а забивают потом месяца через 3-4.

Сразу после отстрела или забоя кабана необходимо обескровить тушу, сделав глубокий и широкий разрез шеи в области горла. У взрослых самцов кабана (секачей) немедленно, не дожидаясь конца обескровливания, удаляют мешочек с препуциальной жидкостью, половой член и семенники. В противном случае мясо секача вскоре приобретает неистребимо дурной запах и отвратительный вкус.

его даже собаки не едят в тайге .пятилетний кабан не пригоден в пищу

touch.otvet.mail.ru

кастрированный хряк, 5 букв, сканворд

кастрированный хряк

• канал для отвода печных газов в дымовую трубу

• кастрированный самец свиньи

• кличка Геринга в среде его сподвижников, если верить Штирлицу

• не кабан, да еще и часть дымохода

• свиной евнух

• толстый, неповоротливый человек (переносное значение)

• транспортное средство для Наташи, домработницы булгаковской Маргариты

• часть дымохода, ведущая от печи к дымовой трубе

• хряк, «пожертвовавший» яйцами ради упитанности

• хряк, испытывающий к свиньям только братские чувства

• поросенок, после операции по удалению наследства

• кабан, не годный в свинячьи ухажеры

• хряк-«евнух»

• холощеный хряк

• хряк не самец

• равнодушный к хрюшкам кабан

• хряк, не способный любить

• хряк

• кабан, не годный в отцы

• бык мычит, а он хрюкает

• самец свиньи

• евнух среди свинтусов

• евнух кабаньего «гарема»

• свинья мужского пола

• стерильная свинина

• часть дымохода

• Кастрированный хряк

• Дымоход, канал для отвода газов из топочных устройств и печей

• Часть дымохода, ведущая от топки котла, печи к дымовой трубе

• бывший хряк

• евнух кабаньего "гарема"

• м. кладеный кабан, легченый порос; кнур, нохрок, хряк. Норов не боров: откормить его не убить. Свинья скажет борову, а боров всему городу. Два борова дерутся, промеж них пена валит, жернова. Дымволок, лежачая дымовая труба, проводная. Кур. высокая гряда под овощи, парник. Мы сеем огурцы на боровах. Боровок, боровенок, боровеночек умалит. молодой боров, свинья; боровок, боровочек умалит. дымволок; орл. бурак, бурачок, туес, берестяная кубышка. Боровок также чугунный желоб, коим покрывается выпускной желоб плавильной печи; выпуклый промежуток между ложками и раковинами в каменотесной и резчиковой работе; выпуклая полоса на якоре, от рога, по наружности лапы; костр. длинная копна сена или снопов; огрех, непропаханная, обойденная сохою полоска, от кривизны борозды. Боровий, относящийся до борова, свиньи; боровковый, относящийся до боровка. Боровчатый, сделанный боровком, лежачею, горбатою грядою. Боровчак м. вост.-сиб. вят. годовалый теленок; выросток, бычок или яловка. Боровчаниха ж. вост.-сиб. корова, которая доит с присосом, из-под теленка, подпускная. Боровятина ж. свинина

• толстяк

• хряк, "пожертвовавший" яйцами ради упитанности

• хряк-"евнух"

• толстый свин

scanwordhelper.ru

Разве "Чувак" это кастрированный баран или что то в этом роде?

Кастрированный баран называется валух. Свиней не кастрируют (и уж точно - никого не кОстрируют) . Кастрируют как раз хряков (или кабанов) , после этого они становятся боровами. Еще, для справки: Кастрированный жеребец - мерин. Кастрированный бык - вол. Кастрированный петух - каплун. Чуваки в широком обороте появились у нас после стиляг, это такое движение было в начале шестидесятых. Откуда пошло слово, не знаю, но оно, точно не старое, и к кастрации никакого отношения не имеет.

не баран а свинья это нействительно так

<a rel="nofollow" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/Чувак" target="_blank">http://ru.wikipedia.org/wiki/Чувак</a>

Слово чувак, несмотря на широкое распространение, до сих пор не получило квалифицированной этимологии в научной литературе Некоторые рассматривают его как производное от цыг. чяво "парень" На самом деле, заимствуя термин из цыганского языка или через уголовное арго, чуваком первоначально называли кастрированного барана или верблюда. А вот чувиха - это его, барана, соломенная подстилка. Кстати, в словаре Даля данное слово отсутствует вообще. Значит оно не старое (по крайней мере на наших просторах) .

Кастрированный кабан, на самом деле....

<a rel="nofollow" href="https://www.youtube.com/watch?v=YxnekHWoUu4" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=YxnekHWoUu4</a>

Чувак-синоним слова Парень

Среди стиляг (то есть в «прозападно настроенной молодёжной среде» 50-х — 60-х гг.) «расшифровка» этого слова была такова: «человек, уважающий высокую американскую культуру»

В фильме один русский второй серб назвал русского чуваком тот ответил не называй меня так потому как это означает кастрированный баран)))

Чувак - это слово малы народов значилось как кастрированный баран или верблюд. Викепедия говорит одна из версий где чувак из воровского жаргона, 90% воровского жаргона как раз от еврейских слов.

Слово Ч. У. В. А. К. переводится как - Человек Уважающий Высокую Американскую Культуру... Придумали это в России, времена "Стиляг", когда это было модно) *начало времен стиляг - 1959 год.

Есть версия, что "чувак" - от цыганского "чАво" - "парень". Но в любом случае - к кастрации никакого отношения не имеет.

touch.otvet.mail.ru

Ответы@Mail.Ru: Как называется кастрированный свин?

Мне думается, БОРОВ

Боров, хряк - производитель.

кастрированый - боров ..

хряк... и чувак (недавно узнала от друзей)...

Хряк, боров, кнур..., а вообще несчасный свин

Точно знаю ХРЯК

Чувак--- так Павел Воля говорил в камеди)))

Бо&#769;ров — самец домашней свиньи (реже — дикого кабана) , подвергшийся кастрации.

Это точно хряк!

Боров это бывший хряк. Боров - кастрированный.

touch.otvet.mail.ru

Кастрация — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Кастра́ция — операция (чаще всего хирургическая), заключающаяся в удалении половых желёз у животных или человека, либо в удалении тычинок у цветков сельскохозяйственных растений[источник не указан 298 дней] с целью предотвращения естественного опыления, как правило, при селекционных работах. В результате кастрации (в случае животных) резко снижается количество половых гормонов в крови, что приводит к подавлению вторичных половых признаков, а также становится невозможной выработка сперматозоидов или яйцеклеток, что приводит к невозможности иметь потомство. Удаление яичек вместе с пенисом называется оскоплением.

Не следует смешивать кастрацию с вазэктомией — перевязкой семявыводящих протоков, в результате которой теряется способность давать потомство, но не изменяется гормональный фон, и пенэктомией — удалением пениса, которое приводит только к невозможности совершить половой акт.

У женских особей также проводят операцию «трубная окклюзия». Она заключается в перевязывании маточных труб, вследствие чего зачатие становится невозможным, но гормональный фон не изменяется. Эта операция не является кастрацией.

[править] Кастрация животных

[править] Кастрация сельскохозяйственных животных

Широко применяется для увеличения веса животных и улучшения качества мяса. Производится до начала полового созревания. Кастрированные животные-самцы отличаются не только более спокойным нравом, но к тому же их мясо не имеет специфического запаха, менее жёсткое. Такие животные имеют специальные названия[1]:

[править] Кастрация комнатных животных

Кастрацию котов и кобелей применяют, в основном, для снижения их агрессивности.

Зачастую также используется для бездомных животных с целью контроля их численности, однако в этом случае кастрация является излишней мерой, достаточно лишь стерилизации.

[править] Кастрация людей

Кастрация, по данным историков, является одной из первых хирургических операций, выполняемой как на людях, так и на животных, и первой, при которой стала применяться анестезия. Довольно широко применялась в древности и в Средневековье, в том числе в мусульманских странах и Китае — в первую очередь как наказание, ввиду богатой иннервации органов мошонки, как чрезвычайно болезненная пытка, для того, чтобы иметь слуг-евнухов в гаремах.

Применялась кастрация также и для подготовки певцов-кастратов с высоким голосом (дискант), для церковного хора, где получила широкое распространение. Только в одной Италии ежегодно кастрировалось до 4-5 тысяч мальчиков в возрасте 7-12 лет. Причём наиболее широко применялся способ травматической кастрации, то есть тестикулы расплющивались пальцами или с помощью различного рода зажимов, щипцов и прочих приспособлений непосредственно в мошонке. При этом способе, в отличие от хирургического вмешательства отсутствовала вероятность заражения раны, не нужно было оплачивать услуги лекарей-кастраторов, но была большая вероятность смертельного исхода вследствие причинённого болевого шока. В результате травматического разрушения паренхимы яичек достигалось необходимое прекращение функции яичек.

В России XIX — XX веке существовали религиозные секты («скопцы»), участие в которых предполагало проведение операции «убеления» (оскопления). Эти секты были запрещены как в царской России, так и в СССР.

[править] Кастрация как наказание

Со времён Римской империи кастрация достаточно широко использовалась, как наказание за широкий круг преступлений, в том числе направленных против императора. Также кастрировали детей, если их отец во время беременности жены совершил преступление.[источник не указан 525 дней]

[править] Химическая кастрация

В некоторых странах (США и др.) для лиц, совершивших преступления на сексуальной почве, может быть применена так называемая химическая кастрация (добровольно или принудительно), то есть приём препаратов, снижающих половое влечение и исключающих возможность проведения полового акта. Например, добровольная кастрация была введена в Польше 9 июня 2010 года .

[править] Хирургическая кастрация

Используется в Чехии для наказания лиц, совершивших преступления на сексуальной почве и практикуется с 1966 года.[2]

Хирургическая кастрация в Чехии производится на добровольной основе. После отбывания срока осуждённое лицо не может выйти на свободу, пока врачи и суд не решат, что оно перестало быть опасным для общества. Для этого ему назначается лечение в психиатрической больнице, которое может длиться и год, и пять лет, а может, и всю жизнь. Но пациент может избежать этого, добровольно согласившись на кастрацию. После процедуры рецидивов у него уже быть не может, и суд выпускает его на свободу. Тем не менее, в мире известны случаи когда кастрированные возвращали эрекцию (в том числе и с целью совершения сексуальных преступлений) с помощью инъекций мужских половых гормонов.[источник не указан 329 дней]

Комитет Совета Европы против насилия неоднократно заявлял,[3] о недопустимости хирургической кастрации, ввиду унизительности этой процедуры для человеческого достоинства. «Хирургическая кастрация имеет серьёзнейшие физические, а главное, психологические последствия, а потому не может быть использована», — говорится в сообщении комитета. Однако, Чешским властям эти аргументы не показались убедительными, поэтому в ближайшее время применение хирургической кастрации в Чехии прекращено не будет . Во время посещений двух чешских психиатрических лечебниц и двух тюрем, по итогам которого и было составлено сообщение, эксперты обнаружили, что преступники готовы примириться с кастрацией, ведь они убеждены, что это — единственный способ избежать пожизненного заключения. С 2000 по 2009 год в Чехии было кастрировано 300 осужденных.[источник не указан 329 дней]

[править] Кастрация по медицинским показаниям

Применяют в случае злокачественных опухолей яичек и предстательной железы, которая растёт под влиянием набирающего активность в яичках тестостерона, а также у женщин при опухолях или некоторых других заболеваниях яичников. Хирургическая кастрация, называемая двухсторонней орхиэктомией у мужчин производится двумя способами: через разрез на мошонке или разрез в паху [1]. Также кастрацию выполняют при травматическом повреждении яичек и при изменении пола у транссексуалов.

[править] Добровольная кастрация

Добровольная кастрация практиковалась некоторыми сектами, например, сектой скопцов.

[править] Ссылки и примечания

leotaxil.ru

• 
  Хэллоуин в овервотч дата
• 
  Подруга человека паука
• 
  2018 октябрь календарь
• 
  Правила игры в pubg
• 
  Фримен готика 3
• 
  Стражи галактики за кадром
• 
  Джиперс криперс происхождение
• 
  Игромания мнение 2018
• 
  Поездка в японию юникло
• 
  Концовка ведьмак 3 цири ведьмачка
• 
  Экранизация хроники нарнии